Баранина на кости в маринаде из французской горчицы
Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное,. Кавказская хашлама объединяет в себе горячее второе блюдо и суп. Несмотря на то, что ингредиенты блюда в разных рецептах варьируются, технология приготовления сводится к одному целому: должно. Среди мясных нарезок на традиционном праздничном столе можно найти копченое сало. С приготовлением этого деликатеса справится даже новичок.
Мясо обмыть, обсушить, очень нежно отбить, чуть посолить, поперчить и замариновать. В это время почистить и порезать лук: красный на крупные дольки, светлый — мелко нашинковать; чеснок: 3 зубчика — мелко нашинковать, остальные продольно на части; сливы - на 8 долек, помидоры - на половинки. После того как мясо слегка промаринуется, обжарить в отдельной сковороде все кусочки до золотистой корочки на 1 ст. В большой кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. По мере обжарки баранины, перекладывать её в большую кастрюлю, вместе с соком, выделившимся при обжарке.
.jpg "Как и сколько варить бараньи косточки?")
Рецепты из баранины
Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она. Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно. Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами.
Похожие статьи
- Выкройка шапки на спаниеля - Как сделать костюм обезьяны для маскарада своими руками?
- Мариновать шашлык из баранины на майонезе - Шашлык в майонезе из свинины - кулинарный рецепт
- С чем носить бежевый костюм мужской
- Вязать костюмчик для новорожденных по схеме - Самоделки для рыбалки - Самоделки для рыбалки своими